안녕하세요~ 건강한 하루를 위한 이야기의 '건하이'입니다.오늘은 송어회에 대해 알아보려고 해요. 송어회는 신선한 송어를 얇게 썰어 회로 즐기는 요리로, 그 맛과 질감이 일품이에요. 한국에서도 많이 사랑받는 음식으로, 특히 회를 좋아하는 사람들에게는 필수 메뉴 중 하나랍니다. 1. 송어회송어회는 송어라는 생선을 회로 즐기는 요리인데요. 송어는 담수어로, 맑은 물에서 자란 신선한 생선이에요. 일반적으로 회로 즐겨지는 생선 중 하나로, 산뜻한 맛과 부드러운 식감이 매력적이에요. 2. 송어회의 역사와 기원송어는 예로부터 우리나라에서 사랑받아온 생선이에요. 특히 전통적인 방식으로 회를 즐기던 시절부터 지금까지 송어는 회로 많이 소비되고 있죠. 주로 강이나 계곡에서 잡히는 송어는 신선도를 유지하기 위해 현지에서 바..
